Slik bruker du chiliflak i matlaging
Chiliflak er en vanlig ingrediens i mange typer mat, spesielt i asiatiske retter. Men det kan også være en flott måte å legge til smak og varme til andre typer mat. Her er noen måter å bruke chiliflak i matlagingen din.
Hva er chiliflak?
Chiliflak er i grunnen tørket chili av ulike typer. Chili er som kjent en type paprika som inneholder virkestoffet capsaicin, som er det som gir den sterke smaken og opplevelsen mange trakter etter. Chilien er tørket og knust. Det kan være laget av forskjellige typer chili, fra mild til veldig sterk. Chiliflak brukes vanligvis som krydder, og gir maten en krydret og varm smak.
Typer chiliflak
Det finnes mange typer chiliflak å velge mellom, og hver type har sin egen styrke og smak. Noen vanlige typer inkluderer:
Rød chiliflak
Grønn chil...
