AgStart bygger fremtiden for mat i Nord-California
Lab@AgStart inkluderer et toppmoderne våtlaboratorium.
Landbruk i California er mer enn bare vingårder og avokadotrær. I følge data fra California Department of Food and Agriculture produserer bønder i Golden State mer enn en tredjedel av USAs grønnsaker, to tredjedeler av frukt og nøtter, og administrerer flere melkekyr enn noen annen stat i USA. Faktisk er California den største matproduserende staten i landet, og et nøkkelpunkt i landets landbruksøkosystem. Den er også globalt konkurransedyktig, og produserer 80 prosent av verdens mandler og en tredjedel av verdens bearbeidede tomater, mens den fortsatt er en stor eksportør av sitrusfrukter, sushi-ris og andre avlinger. Men spørsmål om arbeidskraft, vann og jordtilgjengelighet konvergerer for å utfordre fremtiden til mat i Calif...